フィコシアニンの調製

シアノバクテリア アルスロスピラ ラティフォリアの胞子を、炭素源として炭酸塩または二酸化炭素を含む培地中、pH 8.5-11、30-35 度で通気しながら培養します。次に、藻類を乾燥させ、水で抽出して色素と可溶性タンパク質を抽出します。次に、抽出物を真空濃縮し、噴霧乾燥してこの製品を製造します。